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食安110:咸菜里的亚硝酸盐真的超标吗?

来源:济南网编辑:有么说么01-28 16:13 查看数0



咱们市民对吃咸菜这个事儿是越发小心谨慎了,那卤制菜品中的亚硝酸盐含量到底是否超标呢?为了解开这个疑惑,记者分别从一处农贸市场和某大型超市内购买了两份品种类似的卤菜。

记者带着购买的两份卤菜来到了山东省产品质量检验研究院,工作人员对样品进行了取样分析,很快检验结果就出来了。


工作人员介绍,卤菜样品中的亚硝酸盐是作为食品添加剂使用的,含量也没有超标,不过大伙在购买卤菜时还是应该注意一些。


早饭吃个包子就着个小咸菜,多好啊,以后终于不用在提心吊胆的吃小咸菜了,所以大家也不要谈亚硝酸盐而色变了。


《有么说么》社区记者 彭真 鞠永青 报道

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