《泉城三农》栏目新春系列专题节目 —— 家乡年味儿 精彩不容错过！

“平野千余里，南来首此山”说的就是章丘区的女郎山，山下的土层深厚，土质疏松，在依靠充足的光照和良好的水土条件下，形成了特有的富硒土壤。由此土壤种植出的农作物，更是家家户户餐桌上都有的一道美食。而本次我们要探访的家乡的味道，就是位于女郎山脚下的王金村。

眼前的这位大娘就是此次的主人公了，她叫焦守翠，已经在王金村生活了68年，别看她马上就要进入古稀之年，可到了春节期间，她还是特地来到孩子家里，就是要为家人亲自制作 “大葱宴”。

章丘大葱产于于女郎山西边的王金村，依靠特有的富硒土壤，种出来的大葱特别好吃，也是章丘有名的种葱状元村，据焦大娘说 这大葱宴是每年春节期间的必备晚宴，既是村民对自己一年劳作的犒劳，也饱含了村民对大葱的情感，这大葱不仅是餐桌上的食材，也是村里不可或缺的产业，村里能变成如今的样子，就离不开大葱。

在章丘的春节家宴上还有另一道美食，就是茶汤。说起茶汤，大部分人想到的是济南茶汤，可这茶汤背后的用料，却是章丘的龙山小米，作为除大葱之外 章丘又一名产。龙山小米，集中产于龙山村周围十里内，全都是旱田春播，不浇水，不施化肥，是章丘土壤产出的另一种农作物。

华灯初上，暮色四合！大家围坐在焦大娘身旁，你一言我一语，共同品尝着丰盛的菜肴，这家乡的味道唤醒了味蕾深处的记忆，而那记忆的名字就叫做“乡情”。

为什么大葱宴要配上茶汤？章丘大葱和茶汤的独特口感到底是怎样的？更多精彩内容，敬请关注本周六上午9点20分济南电视新闻频道，本周五晚8点及下周一晚8点济南电视商务频道，或通过济南网收看《泉城三农》栏目。